最近のブーム

おはようございます！！はちです。

最近私たちはニンニクにはまっています。仕事を終わりつかれている彼にご飯を食べて疲れを吹き飛ばしてほしいときにはニンニクを使った料理を作ります。

ニンニクはとても健康にいい効果がたくさんあります！！今日は２つご紹介します。

１、体力増強・疲労回復

疲労回復にはビタミンB１が欠かせません。ビタミンB1は玄米・豚肉・うなぎ・きのこ・大豆・そら豆・ナッツなど多くの食材に含まれていますが水溶性のため吸収率が低いです。ここでニンニクのアリシンと結合すると油に溶ける性質となり腸から吸収され体内でエネルギー代謝を助けてくれます。

２、冷えの改善

女性に多い冷え症は薄着や冷房によって実感される体の冷えに加え、体質によるものもあります。冷え症は肩こりや腰痛、生理痛などを招くため、栄養バランスをとり体の内側から温めることが大切です！！ニンニクを食べると交感神経を刺激して抹消の血管を拡張させる働きがあります。

 

昨夜の夜ご飯もニンニクを使った料理を作りました。

豚肉を一口サイズに切る。エリンギも豚肉と同じ大きさに切る。舞茸は食べやすい大きさにさく。玉ねぎ、にんにくを粗みじん切りにする。フライパンに油を熱し豚肉を炒め少ししたら粗みじんにした玉ねぎとニンニクを入れる。豚肉がある程度火が通ったらキノコを入れて炒める。醤油と塩・胡椒で味を調えて出来上がりです！！ニンニクを効かせるため粗みじんがおすすめです！！シンプルな味付けですがおいしいですよ！！

ぜひお試しください。

 

尾山台ベース整骨院