厚揚げはお好きですか？？

おはようございます！！はちです。

GWも早いもので半ばを迎えていますね。１０連休始まる前は長いなと思いましたが始まってしまうとあっという間ですね。楽しい時間を過ごしていますか？？今回はお天気が残念でしたね。

今日は、大豆製品の「厚揚げ」についてお話します。皆さん厚揚げはお好きですか？？外側をカリッと焼いてシンプルに食べるのもいいですし、マーボー豆腐に入れても食感が普段の豆腐とは違い食べ応えが出ておススメです。

厚揚げというと、揚げる工程が入っているため一見ダイエットには不向きと思われがちですが、そこまでカロリーが高いわけではなく、意外とダイエット向きなんです。

＊　厚揚げのカロリーと糖質量

厚揚げの１００ｇあたりのカロリーは１５０Kcalです。厚揚げは一枚がおよそ１３０ｇほどなので、１枚当たりのカロリーは１９５Kcalという計算になります。

次に、厚揚げの糖質量を見てみましょう。１００ｇあたりの糖質量は0.2g。１枚あたりでも0.3gしかありません。糖質量が少ないというのは、ダイエットの方にとってはありがたいです。

厚揚げは、木綿豆腐を水切りし、油で揚げて作られています。そうすることで含有量がグッと増える栄養素があります。それが、カルシウムと鉄です。１００ｇあたりで比較すると、カルシウムは約2.8倍、鉄は約2.9倍にも増えるんです。これらの栄養素は不足しやすいので、補うためにも厚揚げは優秀な食材です。

 

尾山台ベース整骨院